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這是滋味與香味令人著迷,具有獨特風味的蜂蜜,又有「療愈蜂蜜」之稱。
其特徵在於淡淡的甜味與強烈的香氣,受到荷蘭、俄羅斯、德國等國人喜愛。
①不喜歡太甜的食物的人。
②喜歡歐美食品獨特風味的人。
③喜歡香草類的人。
對於那些喜歡香草類的人來說,加到紅茶裡喝是最美味的食用方式。
如果想要享受蜂蜜的風味,可以把它當成甜味劑加到餅乾或是戚風蛋糕裡,如此一來就能享受蜂蜜的香氣和滋味。
若覺得直接食用味道過於強烈的話,請將它當成調味料使用。
相傳釋迦牟尼經過漫長的苦行,最終靜靜地坐在一棵樹下開悟(bodhi=菩提)後成為佛陀。
這棵樹就是印度菩提樹。
而現在,作為菩提樹傳到日本之後,先擁有「菩提樹」尊稱之樹其實是中國產的椴樹科植物。
這種中國產菩提樹(南京椴)據說是六條天皇時期,到宋朝修行的建仁寺僧侶「榮西(臨濟宗創始人)」將其種子帶回日本,種植於寺廟庭院等地因而散播開來。
花期在 6-7 月,開淡黃色的花。
「熱愛」、「夫妻之愛」
成分和原材料 | 蜂蜜(日本產) |
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營養成分表 | 每100公克的營養成分 熱量:303大卡,蛋白質:0.3公克,脂肪:0公克,碳水化合物:81.9公克,鈉:2毫克(相當於食鹽量:0.0公克) |
過敏提示 | N/A |