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蜂蜜烤雞

在百花繚亂的季節,蜜蜂們在花叢中穿梭,採集而來的百花蜜。

有著甜度和風味令人回味無窮的特點。
根據花的種類不同,每一天每一瓶蜂蜜的味道都不一樣,非常罕見。
歡迎品嚐只有現在才有的美味

材料(2人份)

- 雞腿肉             2條

- 土豆                 2個

- 夏南瓜             1條

- 小番茄             5個

- 迷迭香             1條

- 月桂葉             1片

 

- 初榨橄欖油【醬汁】            1大湯匙

- 日本產 百花蜜【醬汁】        1大湯匙

- 醬油【醬汁】                        1大湯匙

- 蒜泥【醬汁】                        1小湯匙

- 鹽【醬汁】                            1/2小湯匙

- 胡椒【醬汁】                        小許

 

製作方法

1將雞腿肉與醬汁材料一起放入密封袋內揉捏。加入迷迭香和月桂葉,放在冰箱冷藏一個晚上。

2將土豆清洗乾淨後連皮水煮。煮到竹籤可輕鬆插入的程度便切成四等分。將夏南瓜切成7公厘厚的圓片。

3將①和土豆、夏南瓜、小番茄排在烤箱的烤盤上。放入預熱到230度的烤箱內,邊烤邊觀察上色程度,烤約35分鐘到酥脆為止。

4【重點建議】
「百花蜜」的量請依喜好調整。
若雞腿肉看起來快要烤焦時,請蓋上鋁箔紙。另外,若迷迭香及月桂葉也快要烤焦時就先在途中取出來吧