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青汁蒸糕 
ブ青汁蒸しパン

蜂蜜酵素青汁可以讓您輕松的攝取單靠每天的飲食難以攝取到的食物纖維等營養素和酵素。

材料(*2-3人份量)

雞蛋  1個

牛乳  50cc

發酵粉   5g

沙律油  15c

 

蜂蜜   30g

低筋麵粉   90g

蜂蜜酵素青汁  2袋

 

製作方法

1將雞蛋打進大碗裡,加入蜂蜜攪拌,再加入牛奶並再次攪拌。

2將低筋麵粉、發酵粉、青汁依照上述順序過篩後加入 1 中,再加進沙律油攪拌。

3將 2 倒入矽膠蛋糕模中至 5-7 分滿。

 

4在平底鍋內重疊鋪上 4 、 5 張烘培紙,將矽膠蛋糕模放入鍋中,並加水至約 1.5cm 高,再以中火加熱。※若無烘培紙,使用乾淨抹布亦可。

 

5水開始沸騰冒泡後轉為弱火,蓋上鍋蓋蒸煮 15 分鐘。
以竹籤戳刺蛋糕後若無沾附麵糊即為完成。