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蘋果&蜂蜜清爽東坡肉(簡易版)

アップル&ハニーで作るさっぱりレンジ角煮

青蘋果的清爽酸味與蜂蜜的溫和甜美譜成的協奏曲。

將維他命C豐富而帶有清爽甜味的青蘋果,與蜂蜜融為一體。
青蘋果含有豐富的鐵質。
可以讓血液中的含氧濃度上升防止貧血,解決女性朋友們特有的健康問題。
因為也富含鋅、銅、錳、鉀等礦物質,當您感到身心疲憊的時候推薦您飲用。
此外,也富含被稱為花青素的一種多酚成分,可以抑制脂肪的屯積,促進肝臟內的脂肪燃燒效率。
另外也帶有抗氧化作用,可以抑制肌膚的老化及變色,與前述的促進脂肪燃燒相輔相成,最適合美容養顏用途!
 

材料(*4人份)

 

- 豬五花肉塊                       400g左右

- 青蔥的蔥綠部分               20㎝

- 薑片                                  4~5片

- 水煮半熟蛋                       4個

- 小白菜                               1棵

 

【調味料】

- 醬油                                  三大湯匙

- 蘋果&蜂蜜                        二大湯匙

- 味醂/酒/蠔油                    各1大匙

製作方法

1用竹籤等在豬五花肉上戳幾個洞,再切成2公分的厚度。灼熟小白菜

2在碗中加入可完全蓋過豬五花的水量(額外準備),蓋上保鮮膜,以600瓦的微波爐加熱7分鐘。

3倒掉②的水,稍微清洗一下,再拌入【調味料】,蓋上保鮮膜放置15分鐘左右。

4加進薑片和蔥綠,加熱3分鐘,翻面攪拌,再加熱3分鐘。

5加入半熟蛋,在蓋著保鮮膜的狀態下放涼,再將味道滲透下去,擺上小白菜即完成。