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拔絲蜂蜜紅薯

在歐洲最好的野生鳥類天堂。

在未經人手污染、保有自然的羅馬尼亞採集的金合歡蜜。
一定品嚐其口味。
會員獨享
健康蜂蜜 (500g/膠樽裝) [4143]
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HK$280.00
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材料（3~4人份）

- 番薯               中等大小1個

- 食油               適量

- 黑芝麻           小許

- 蜂蜜【A】        45ml

- 醬油【A】       7.5ml

- 味醂【A】          5ml

製作方法

1將番薯切塊,在水中浸泡片刻。

2加熱食油,將①的番薯擦乾水份,從低溫開始油炸。慢慢提高火力,讓溫度透進番薯裡面,當表面微微變色並變得酥脆時,將油瀝掉。

3將【A】加入平底鍋並加熱。稍微煮沸後再熬煮一會兒,加入②並與醬汁均勻混合。盛盤撒上少許黑芝麻裝飾。