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蜂蜜鮮奶凍
ハニーパンナコッタ

杉養蜂園推出的完熟蜂蜜中,有多款不同口味,來自不同產地、不同花卉,在不同氣候下熟成亦會衍生出不同風味,來挑選合自己口味的一種來品嘗吧!

材料(*4人份)

牛奶 --- 約100g

蜂蜜 --- 3大湯匙

吉利丁粉(魚膠粉)【A】 --- 5g

 

鮮奶油 --- 150cc

香草精 --- 數滴

水【A】--- 3大湯匙

 

製作方法

1將【A】放入小碗中,使用微波爐加熱約30秒,然後靜置。

2將牛奶與果汁蜜放到鍋子裡,然後加熱直至沸騰。

 

3將鍋子移開火源,並且加入【步驟1】的吉利丁(魚膠粉)、鮮奶油及香草精,然後攪拌。

 

4完成攪拌後,將液體倒入杯中稍微冷卻一下,之後再放到冰箱裡繼續冷卻約2小時便完成。

5最後,隨自己的喜好添加果汁蜜果凍。
奶凍上面的果汁蜜果凍,可點擊此處查看食譜 。