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杉養蜂園 - ‘源’始‘蜂’貌三部曲 ~ “蜜蜜”皆辛苦【💡長知識】

提取蜂蜜的五個步驟:  


1. 打開蜂巢

使用吸煙器接近蜂箱,並在蜂箱入口周圍噴出煙霧,

用煙熏驅使蜜蜂離開蜂巢。

蜜蜂傾向於用授粉時從樹芽和樹皮中

收集的一種樹脂狀混合物—蜂膠密封蜂巢,

所以接下來便要用迷你撬棍式蜂巢工具撬開內蓋。



2. 將蜜蜂從蜂巢中移除

然後採蜂員會把巢框拉出來,準備拿去提取蜂蜜。

可使用蜜蜂刷、燃氣和電動鼓風機等

幾種機械和化學方法將蜜蜂從蜂巢中移除。





3. 打開蜂蜜的蓋子

進入蜂巢內部後,使用開蓋刀、叉子或刮刀

在框架兩側打開蠟封蜂窩。


4. 提取蜂蜜

將框架放入手搖或電動蜂蜜提取器中,

然後旋轉框架,將蜂蜜壓到桶壁上,

待蜂蜜滴到底部,從提取器滾筒上的出水口放出蜂蜜。



5. 過濾和裝瓶您的蜂蜜

以過濾器或幾層粗棉布過濾蜂蜜去除蠟或其他碎屑後,

便可以把蜂蜜裝瓶。

我們會使用消毒過的瓶子,以免污染蜂蜜產品。



進行取蜜的時候,蜂業十二字守則:

春要早,

夏要勤,

秋要穩,

冬要停。


在早春取蜜,能夠刺激工蜂積極出巢採蜜,

促進蜂群儘早繁殖發展。

而夏天植物開花茂盛,蜂蜜產量大,

經常取蜜可以提高蜜蜂採蜜的積極性。

而秋冬兩季天氣比較寒冷,許多植物都不開花,

蜜蜂食物來源減少,少或不取蜜才能保證蜜蜂種群的延續。



【小知識】蜂蜜的官方顏色由國家蜂蜜委員會設定

蜂蜜顏色是用Pfund 測量的,以毫米為單位。刻度實際上是一個公制尺,測量沿著校準的琥珀色玻璃楔的點。

刻度從 0 毫米(無色)開始,至 140 毫米(黑色)結束。一些描述蜂蜜顏色的常用術語實際上在 Pfund 量表上有特定的範圍。


圖取自:Pfund Grader


Pfund 標度根據毫米和光密度為我們提供了可以在生蜂蜜中找到的不同顏色作為參考。


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Reference

How to Harvest Honey

https://www.hobbyfarms.com/how-to-harvest-honey/

如何從蜂巢搖出蜂蜜?需要什麼條件?

https://gkbee.com/article-90.html

The world of honey is wonderful!

https://bluenicoya.com/the-world-of-honey-is-wonderful/

如何定義單花蜂蜜

https://simplified.airborne.co.nz/pages/how-monofloral-honeys-are-defined