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焗南瓜

在歐洲最好的野生鳥類天堂。在未經人手污染、保有自然的羅馬尼亞採集的金合歡蜜。可以抗氧化、抗菌 口味清淡適合用任何料理、調味既可直接食用。

※蜂蜜的顏色和味道會根據產地・季節有所不同。

材料（2人份）

- 南瓜               1個

- 洋葱               1個

- 蝦仁               4隻

- 蜂蜜               3大湯匙

- 鹽                        1小湯匙

- 胡椒                    1/2 小湯匙

- 橄欖油                2小湯匙

- 白汁                    280g

- 湯                       1/2 杯

製作方法
 

1將一整顆南瓜用水洗淨,用保鮮膜包好。用微波爐加熱到溫熱(600W約10-15分鐘)。

2將洋蔥切成細絲,將蝦切成方便食用的大小,用橄欖油炒到變軟,加入蜂蜜、鹽和胡椒粉,再加入白汁和湯拌勻。

3待①的南瓜冷卻後,切掉1/4的蒂頭部分,用湯匙挖掉裡面的種子,並取出一半厚度的南瓜,切成方便食用的大小,與②拌勻。

4將南瓜放在耐熱器皿上,將混合好的③倒回去,放入250℃的烤箱烤15-20分鐘至上色。