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「健やか農蜂業」

杉養蜂園獨特生產理念

與地球之間的約定

「健康的農蜂業」是杉養蜂園獨有的生產理念、哲學。

我們認為無論是養蜂業或是農業,都是自然界循環的其中一環。

自然環境以及客戶的健康非常重要,故希望為他們提供安全美味的蜂蜜。

藉著日復日的耕種土地、培育作物、整理環境來感受大自然對我們的恩賜,並實踐我們的理念。

製作保護蜜蜂的蜂箱

在蜜蜂休息的冬季期間,為即將到來的春季採蜜做好準備,

我們開始製作蜜蜂居住的蜂箱。

我們所用的材料是熊本縣產的杉木材,花了2~3個月乾燥後,蜂箱所需的零件一個一個以刨刀仔細處理,並且花費長達7個月的時間仔細地處理,達到毫米級的精密度。

這個製作蜂箱的工程全部都由養蜂部手工處理,也是養蜂經歷72年的傳統傳承與創意之間累積而成的結晶。

今後我們也不會安於現狀,會持續不斷改良並進化。

在國際舞台實踐『健康養蜂業』

我們在全球化中實現「健康養蜂業」的思維,每年都會確認當地花源與蜜蜂的狀況,並與全世界的養蜂家們彼此合作推動最高品質的蜂蜜。

杉養蜂園的蜂蜜透過蜜蜂不斷振翅搧風,讓糖度逐漸提升、熟成,處理成「純粹完熟蜂蜜」。

紐西蘭的麥盧卡蜂蜜這部分,我們也通過了自家標準的產品送到顧客手上。

透過自家栽種實踐『健康養蜂業』

我們會進行自家栽培,並透過蜜蜂幫助各種作物完成授粉。

我們自家的果樹園裡種植了約1200棵金桔樹,而且不管是使用木酢液來預防害蟲、還是提升果實甜度與收穫工作,都採用手工方式進行。

透過這些努力,我們才能栽培出形狀渾圓美麗且完全熟成的金桔果實。

不論是蜜蜂或農作物,我們都以自己的雙手來調整與培育,並且將品質最好的產品交到顧客手上。這是杉養蜂園自創業以來的生產理念。

實踐健康養蜂的基礎(養蜂+農業)

我們視養蜂業與農業為整體,致力保護環境,實踐自然耕作方法。我們深信以雙手保護健康的大自然是製作美味蜂蜜的第一步。

與當地農場合作

養蜂部員們會把蜂箱借給在熊本地區的農場(每年借出1200箱以上)、推廣藉由蜜蜂來完成的授粉、發放紫雲英的種子給種植稻米的農家,幫助改良土壤等活動。

在加深與當地生產者們聯繫,實踐「健康養蜂業」的理念。